मैसूरु में एक प्रदर्शनी में एक आगंतुक को जैविक केले के बारे में बताते हुए किसानों के बच्चे अभिलाष और तनुजा की एक फाइल फोटो। | फोटो साभार: श्रीराम एम.ए
देशी केले की समृद्ध विविधता का जश्न मनाने और उनके संरक्षण की अनिवार्यता को रेखांकित करने के लिए मैसूर में तीन दिवसीय केला उत्सव आयोजित किया जाएगा।
अक्षय कल्प ऑर्गेनिक्स के सहयोग से सहज समृद्धि द्वारा आयोजित यह कार्यक्रम 22 नवंबर से आयोजित किया जाएगा।नंजराजा बहादुर पोल्ट्री में 24 तक।
इस कार्यक्रम में विभिन्न प्रकार के केले, मूल्यवर्धित उत्पाद, केले के फाइबर-शिल्प और केले-आधारित व्यंजनों का प्रदर्शन किया जाएगा।
सहज समृद्धि के कृष्णप्रसाद ने कहा कि कर्नाटक अपनी केले की विविधता के लिए प्रसिद्ध है और यह कमलापुरा लाल केले, इलाक्की बाले, नंजनगुड रसाबाले, कल्लू बाले, नाटी बाले, बूडू बाले, हम्पी सुगंधी, सक्कारे बाले, हुलीबाले और चुक्के बाले जैसी अनूठी किस्मों का घर है। .
उन्होंने कहा, ”दुर्भाग्य से, रोबस्टा और कैवेंडिश जैसी व्यावसायिक किस्मों के आगमन से देशी किस्मों का ह्रास हुआ है।”
श्री कृष्णप्रसाद ने कहा, “इस कार्यक्रम का आयोजन जनता के बीच किस्मों के बारे में अधिक जागरूकता पैदा करने और उनके संरक्षण को बढ़ावा देने के लिए किया जा रहा है।”
केले की दुनिया सर्वव्यापी है। आयोजकों के अनुसार, केले न केवल स्थानीय आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, बल्कि कर्नाटक की अर्थव्यवस्था में भी योगदान देते हैं, क्योंकि कई किसान अपनी आजीविका के लिए उन पर निर्भर हैं।
वे स्वाद, रंग, आकार में भिन्न होते हैं। सहज समृद्धि के अनुसार, केले के जन्मस्थान के रूप में, भारत सैकड़ों किस्मों का दावा करता है, जिसमें बताया गया है कि पूर्वोत्तर राज्यों के जंगलों में, जंगली केले परिदृश्य पर हावी हैं।
श्री कृष्णप्रसाद ने कहा, इस क्षेत्र में ‘भीम काल’ प्रभावशाली ऊंचाई तक बढ़ता है, जिसके तने खंभे जैसे दिखते हैं, जबकि केरल की ‘सहस्र बाले’ किस्म लंबी होती है और 8 फुट लंबे गुच्छे देती है, जबकि कुछ किस्मों में छोटे आकार के केले पैदा होते हैं।
महोत्सव में भाग लेने वालों में केरल के केला किसान विनोद नायर भी होंगे, जिन्हें 550 किस्मों का संरक्षण करना है। उनसे महोत्सव के दौरान उनमें से कम से कम 75 का प्रदर्शन करने की उम्मीद है।
सिरसी के प्रसाद हेगड़े, जिन्होंने 80 किस्मों को संरक्षित किया है, दुर्लभ पौधे लाएंगे, जिसमें दुनिया की सबसे ऊंची केले की किस्म 8 फुट ऊंची ‘सहस्र बाले’ भी शामिल है।
एक अन्य केला किसान तमिलनाडु के इरोड के सेंथिल कुमार हैं जिन्होंने 100 से अधिक देसी केले की किस्मों को संरक्षित किया है और प्रदर्शन के लिए 40 देसी केले लाएंगे।
22 नवंबर को सुबह 11 बजे, बकाउ बाजरा अड्डा और अभय प्राकृतिक खाद्य प्रसंस्करण इकाई केले के मूल्य संवर्धन पर एक प्रशिक्षण सत्र आयोजित करेगी, जिसमें हुनसूर और चामराजनगर के किसान और उद्यमी अपने अनुभव साझा करेंगे और इनपुट प्रदान करेंगे।
23 नवंबर को, जैविक केले की खेती के विशेषज्ञ और राज्योत्सव पुरस्कार विजेता शिवनपुरा रमेश अपनी अंतर्दृष्टि साझा करेंगे
24 नवंबर को, जेएसएस कृषि विज्ञान केंद्र, सुत्तूर, सुबह 10:30 बजे बच्चों की कला प्रतियोगिता और केला पकाने की प्रतियोगिता की मेजबानी करेगा। इच्छुक प्रतिभागी 94821 15495 पर कॉल करके पंजीकरण करा सकते हैं।
प्रकाशित – 20 नवंबर, 2024 04:43 अपराह्न IST
